Concurso de Coqueteis:
Neste semestre juntamente com as aulas de bar e com as aulas de enogastronomia, tivemos um concurso entre os alunos, no qual deveriamos criar um coquetel onde o produto indispensável era o vinho.
E espumante nada mais é que um vinho espumante natural com gás carbônico, resultantes de uma segunda fermentação alcoólica em garrafas, elaborados com uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O nome Champagne só pode ser dado aos espumantes produzidos numa aréa pequena na região de Champagne, na França.
Há outro método um pouco diferente, produzido na região de Asti na Itália, através de uma fermentação em tanques de inox. Geralmente os espumantes do tipo ''asti'' são produzidos com uvas moscatel, no qual são bastante suaves, adocicadas e aromatícas.
e Delìcia Gelada.
Fonte: Arquivo pessoal.
Neste semestre juntamente com as aulas de bar e com as aulas de enogastronomia, tivemos um concurso entre os alunos, no qual deveriamos criar um coquetel onde o produto indispensável era o vinho.
E espumante nada mais é que um vinho espumante natural com gás carbônico, resultantes de uma segunda fermentação alcoólica em garrafas, elaborados com uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O nome Champagne só pode ser dado aos espumantes produzidos numa aréa pequena na região de Champagne, na França.
Há outro método um pouco diferente, produzido na região de Asti na Itália, através de uma fermentação em tanques de inox. Geralmente os espumantes do tipo ''asti'' são produzidos com uvas moscatel, no qual são bastante suaves, adocicadas e aromatícas.
e Delìcia Gelada.
Delícia Gelada
Categoria: Short Drink. Modalidade: Batido. Finalidade: Refrescante e aperitivo.
Ingredientes: 80 ml de Espumante Moscatel , 20g de abacaxi fruta, 20g de morango fruta,5g de gengibre fresco, gelo 3 pedras.
Nenhum comentário:
Postar um comentário